Truth Coffee Roasting
Truth Coffee Roasting è un luogo leggendario in città, in Sudafrica e a livello internazionale.
Nominato il miglior coffee shop del pianeta secondo la rinomata rivista anglosassone The Telegraph .
Da un elenco di 13 caffè in tutto il mondo, Truth Coffe , il bar artigianale di ispirazione steampunk è emerso al vertice della classifica .
Un magazzino eccentrico pieno da cima a fondo con tubazioni in metallo e vecchi macchinari.
Gli altri coffee shop elencati da The Telegraph sono:
- Coffee Academics, Hong Kong
- Barista Parlor, Nashville, Tennessee, USA
- La Cafeotheque, Paris, Francia
- Cafe Central, Vienna, Austria
- Johan & Nyström, Stockholm, Svezia
- Department of Caffeine, Singapore
- Single Origin Roasters, Sydney, Australia
- Sant’Eustachio Il Caffè, Rome, Italia
- Workshop Coffee, London, UK
- Double Tall, Tokyo, Giappone
- Stumptown Coffee Roasters, Portland, USA
- Fazil Bey, Istanbul, Turchia
Truth Coffee Roasting è stato realizzato in un vecchio edificio fatiscente in un quartiere non così popolare, molto simile a Shoreditch a Londra.
Il caffè è stato costruito intorno ad una macchina per la tostatura del caffè in ghisa del 1940 ed è qui che l’ispirazione del designer Haldane Martin proviene.
Sentiva che il filone Steampunk faceva vivere l’intera filosofia del proprietario confermando il suo mantra :
‘We roast coffee. Properly’. David Donde ( Proprietario )
Qui al Truth è tutto intorno al caffè, dove la qualità, la cura dei particolari e l’artigianalità del prodotto sono un’ esperienza assolutamente da non perdere.
Orari di apertura:
Lunedí – Giovedí : 07 – 18
Venerdí : 07:00 – 22
Sabato: 08 – 18
Domenica : 08– 14
36 Buitenkant Street | Cape Town | +27 (0)21 2000440
